dongyouxie
发表于 2014-11-18 08:35:15
求助.酒酿沒水回生
15斤糯米分三次蒸好.入缸，三包半密蜂曲粉，今天看还没水，尝有酿味，三天了，求指点
admin
发表于 2014-11-18 11:26:18
来个图看看，酿黄酒吗？
admin
发表于 2014-11-18 12:29:55
已经三天了，该加水了，单向密封发酵，注意保温。
dongyouxie
发表于 2014-11-18 15:59:30
不是黄酒曲，开始想做米烧，用错曲了。
admin
发表于 2014-11-18 16:08:09
加水，单向密封发酵，注意保温。想喝米烧，发酵完全后蒸馏就好了。
dongyouxie
发表于 2014-11-18 16:19:17
还要加白酒曲么！？请教！
dongyouxie
发表于 2014-11-18 16:20:28
开始我用的是甜酒曲啊！
admin
发表于 2014-11-18 16:33:41
dongyouxie 发表于 2014-11-18 16:20
开始我用的是甜酒曲啊！
加不加都行。加点更好，有助于发酵。
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