chenqw8 发表于 2014-12-3 10:30:32

新手请教各位大师 蒸汽大小影响出酒率吗

新手请教各位大师 蒸汽大小影响出酒率吗
家里有锅炉，准备用锅炉提供蒸汽来蒸酒，用的是高梁，蒸汽温度110左右，
不知道蒸汽太大，
会不会影响出酒率？
会不会影响酒的质量？
会不会影响出酒的速度？

请各位大师给个建议，谢谢

我心飞扬 发表于 2014-12-3 11:03:11

锅炉蒸酒，家庭一般用不了，这个比较专业，建议有专业知识的酿友回答。

chenqw8 发表于 2014-12-3 11:11:37

我心飞扬 发表于 2014-12-3 11:03
锅炉蒸酒，家庭一般用不了，这个比较专业，建议有专业知识的酿友回答。

感谢大师的回复……

大侠 发表于 2014-12-3 11:12:02

蒸汽压力不能控制吗?   我在卖蒸饭车厂家说压力要控制在0.O2MPa以下
温度也一样能控制吧,弄个阀少进些蒸气总会温度底

chenqw8 发表于 2014-12-3 11:24:44

大侠 发表于 2014-12-3 11:12
蒸汽压力不能控制吗?   我在卖蒸饭车厂家说压力要控制在0.O2MPa以下
温度也一样能控制吧,弄个阀少进些蒸 ...

谢谢回复，家里的锅炉其实就是个无压既常压汽水炉，就跟水烧开了，水蒸汽差不多

苏风子 发表于 2014-12-30 13:03:55

这个还需要其他设备一起才能成功吧
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