冯志强 发表于 2014-12-22 19:17:52

请教一下。

家里自产的大米。有一些碎米可以酿酒吗？我买了安琪甜酒曲

荒岛余生 发表于 2014-12-22 19:54:18

只要不霉变就可以。

admin 发表于 2014-12-22 20:16:31

碎米可以酿酒的。不过安琪甜酒曲是做甜米酒的，如果你要做白酒，要用安琪白酒曲。

冯志强 发表于 2014-12-23 08:23:04

admin 发表于 2014-12-22 20:16
碎米可以酿酒的。不过安琪甜酒曲是做甜米酒的，如果你要做白酒，要用安琪白酒曲。

那我要是蒸馏后可以吗？

admin 发表于 2014-12-23 11:42:37

冯志强 发表于 2014-12-23 08:23
那我要是蒸馏后可以吗？

做蒸馏白酒安琪甜酒曲不适合，可以用安琪白酒曲。

桓仁江东 发表于 2014-12-23 13:41:13

甜酒曲不能做白酒，只能做甜酒。不如直接弄点小曲。

冯志强 发表于 2014-12-23 14:34:26

admin 发表于 2014-12-23 11:42
做蒸馏白酒安琪甜酒曲不适合，可以用安琪白酒曲。

感谢回答。
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