dzhou1982 发表于 2014-12-24 15:45:37

我要学酿酒！！！！

本人想在郑州农村开个酿酒的小作坊，但是我不会酿酒，所以想学习一下酿酒的技术，最好是到现有的小酒厂或者小作坊里面现场学习的，我不要工资，免费打工，如果合适的话交学费也没问题。一定要是熟粮固态发酵技术，最好能出浓香型白酒，要做就做高质量的白酒。谢谢各位师傅了！如果能交我的话请联系我，本人姓周，电话：18638006377，不胜感激！

dzhou1982 发表于 2014-12-24 15:46:11

顶起来顶起来顶起来

admin 发表于 2014-12-24 18:43:23

一般家庭酿酒作坊做出来的酒大多都是清香型的。

军红 发表于 2014-12-24 19:27:05

百度老胡家酒，希望帮到你。

qq326776481 发表于 2014-12-24 20:12:21

我现在刚开始学习烧酒，前段时间也给师傅打了几天工，很多东西是学不到的，不是人家不教，是好多东西需要自己去实践的。流程很重要，细节更重要！

韩城风雨 发表于 2014-12-24 20:33:25

顶你 在这里 请教师傅 在家自己动手 是最好的！

dzhou1982 发表于 2014-12-24 20:54:57

qq326776481 发表于 2014-12-24 20:12
我现在刚开始学习烧酒，前段时间也给师傅打了几天工，很多东西是学不到的，不是人家不教，是好多东西需要自 ...

兄弟哪里的？能不能跟你一起学习学习

dzhou1982 发表于 2014-12-24 20:57:21

admin 发表于 2014-12-24 18:43
一般家庭酿酒作坊做出来的酒大多都是清香型的。

清香是因为原料的问题还是工艺的问题呀？管理大哥能帮我介绍个师傅不？万分感谢！

qq326776481 发表于 2014-12-24 21:05:30

dzhou1982 发表于 2014-12-24 20:54
兄弟哪里的？能不能跟你一起学习学习

兄弟，我黑龙江的，学习恐怕是不行了，我现在出师了，今天开始已经自己烧了！不过今天的代价比较大，两千斤高粱可能只能有一半出酒了！学艺不精啊!

admin 发表于 2014-12-24 22:59:10

dzhou1982 发表于 2014-12-24 20:57
清香是因为原料的问题还是工艺的问题呀？管理大哥能帮我介绍个师傅不？万分感谢！

工艺问题，浓香型需要窖池和窖泥的参与。
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