淡定 发表于 2015-1-2 18:05:32

请问各位大师我用小麦，大米。玉米固态发酵40天

请问各位大师我用小麦，大米。玉米固态发酵40天，现在要蒸酒了，不知道10斤粮食最多可以出多少酒，请指导？

韩城风雨 发表于 2015-1-2 20:01:28

6斤52。以上的差不多，！

韩城风雨 发表于 2015-1-2 20:02:06

最低也得出3斤

朱定国 发表于 2015-1-2 21:19:58

理论上固态法小曲出酒率在57度   百分之48到52左右
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