加豪 发表于 2015-1-7 18:22:13

天气冷了酿酒都没得酒

天气对酿酒很重要、现在这天气产酒好低，生意难做啊！还是趁天气暖和多酿点留着

admin 发表于 2015-1-7 18:26:20

可以采取保温措施啊

加豪 发表于 2015-1-8 08:06:27

admin 发表于 2015-1-7 18:26
可以采取保温措施啊

那样成本很高的更加难赚钱

ykmywh 发表于 2015-1-8 09:13:22

不是说气温低出好酒吗？

洛阳新酿友 发表于 2015-1-8 11:30:31

ykmywh 发表于 2015-1-8 09:13
不是说气温低出好酒吗？
对于自酿自饮的酿友，低温就发酵时间长些，出来的酒质口感会更好些。但是对是自酿卖酒的商家来说，加温和延长发酵时间都是增加成本的事情。

ykmywh 发表于 2015-1-8 11:35:14

谢谢楼主解释，我在珠海，自酿都准备冬天搞，刚才还吓了一跳。

洛阳新酿友 发表于 2015-1-8 11:42:24

在很多地方都是这样的，冬天最冷的两个月和夏天最热的一个月都停止发酵的。:)

酒中有你有我 发表于 2015-1-9 17:43:13

气温低，发酵时间就长哦...

小酒窝 发表于 2015-1-12 10:36:08

我也是这种情况啊，出的酒好少，品质也不好，做了20斤，扔酒坛子里了，看放一年能不能好点:Q

加豪 发表于 2015-1-29 08:52:07

小酒窝 发表于 2015-1-12 10:36
我也是这种情况啊，出的酒好少，品质也不好，做了20斤，扔酒坛子里了，看放一年能不能好点

自己喝的放久点好
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