心静得自然
发表于 2015-1-29 19:12:22
自酿米烧你会选择大米还是糯米？
大米净，糯米绵，自酿米烧你选择那种多一点？
admin
发表于 2015-1-29 21:02:20
糯米做酒比较好些。
liangzhixing
发表于 2015-1-29 22:46:01
糯米口感比大米好，大米容易处理，糯米熟后粘在一起，相对糯米比大米难拌曲
马奶子
发表于 2015-1-30 01:06:21
糯米太贵了
酒量保健两不误
发表于 2015-1-30 04:30:48
糯米淀粉多，出酒率高。
mijiu
发表于 2015-1-30 07:51:48
糯米贵，难处理，但是出酒高；高粱便宜，固态发酵味道好，但是出酒低。综合来说大米就占优势了，先用大米酿出够喝一段时间的酒，再用高粱或者糯米整点精品。感觉这样好！干杯！！！:D
时光背后
发表于 2015-1-30 08:06:13
黄酒曲可不可以酿米烧？
心静得自然
发表于 2015-1-30 10:12:02
整合大家的意见，和坛子大师们对大米和糯米酿米烧的帖子，决定米烧以后用糯米，感谢热情的酿友们
luobilei88
发表于 2015-1-30 15:18:56
人初静渐从容
发表于 2015-1-30 17:30:50
我们这里圆糯米2.9元，今天50斤，等曲啦