zhjy8199
发表于 2015-2-3 23:19:50
求教大曲的制作大方法
自己想做大曲，求老师教一下谢了。
黑暗恋歌
发表于 2015-2-4 10:49:49
书上的你看下，我也没做过。
黑暗恋歌
发表于 2015-2-4 10:53:11
大曲做起来挺麻烦地:):):)
桓仁江东
发表于 2015-2-4 14:10:15
这帖子很好，我没做过曲，但我觉得如果接种种曲应该能更容易些吧，不知道对不对？
朱定国
发表于 2015-2-5 09:08:39
大曲分很多种的，有中温、高温还有汾酒曲。每一种工艺都不一样
zhjy8199
发表于 2015-2-8 10:34:49
谢谢老师了，学习了好贴。
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