li36593 发表于 2015-2-12 10:37:50

自酿的米酒大概甲醇含量是多少～？有没有朋友去检测过？？

家里在农村有设备，蒸馏出来的米酒。但不知道甲醇含量是多少。有点担心。

admin 发表于 2015-2-12 14:24:29

只要经过掐头去尾就可以的。符合国家标准的

酒量保健两不误 发表于 2015-2-12 18:01:01

甲醇容易挥发，所以都在头酒里，去1%即可。

li36593 发表于 2015-2-12 18:17:51

酒量保健两不误 发表于 2015-2-12 18:01
甲醇容易挥发，所以都在头酒里，去1%即可。

头酒是多少？请问，或者说，怎么掌握这个头酒的概念~？

九合塔 发表于 2015-2-12 19:52:05

俺的酒请人检验过，各项指标全优于国标。

酒量保健两不误 发表于 2015-2-12 23:34:43

li36593 发表于 2015-2-12 18:17
头酒是多少？请问，或者说，怎么掌握这个头酒的概念~？

白酒“掐头去尾”是因为“酒头”中杂醇含量很高，不适合饮用。酒尾水含量较高。已经不满足酒的生产需要。

头酒根据出酒量去1%。尾酒截取一般到50%为止。
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