何龙 发表于 2015-3-17 12:05:46

蒸馏时，截酒度数一般多少为宜啊

蒸馏时，截酒度数一般多少为宜啊？谢谢了！

admin 发表于 2015-3-17 12:25:18

截酒度数建议不低于50度。

我心飞扬 发表于 2015-3-17 21:26:32

自酿酒，建议蒸馏的时候，截酒度数控制在50度以上，50度以下的酒液杂味很重，严重拖垮酒质！

何龙 发表于 2015-3-17 22:23:35

谢谢了，那最后出来的酒估计是60多度的烈性酒。估计喝起来有点猛

bobby 发表于 2015-3-26 05:57:17

哈哈，你可以对纯净水么，就不猛了

wk1234wk 发表于 2016-12-31 21:18:19

admin 发表于 2015-3-17 12:25
截酒度数建议不低于50度。

之前都接酒到55度 但是有朋友说这样接，出的酒酸度不够，味道不平衡。他推荐接到30度。

admin 发表于 2016-12-31 21:57:47

wk1234wk 发表于 2016-12-31 21:18
之前都接酒到55度 但是有朋友说这样接，出的酒酸度不够，味道不平衡。他推荐接到30度。

那你对比一下，根据自己的感觉来

杨曜恺 发表于 2017-1-1 12:05:54

那一斤粮食酒接到50度，能接多少酒啊？
50度以下的怎么办？

tanshangsong 发表于 2017-5-12 00:57:20

受教了，此论坛果然高手如云

大城小酿 发表于 2017-5-12 13:08:07

学习了，截酒50度综合估计60度左右，感觉40－45度合适，综合50多度。
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