郑家酒坊 发表于 2014-5-16 11:07:28

小麦把皮退了会发的更好

定格的瞬间 发表于 2014-6-20 15:54:54

楼主发酵的水都测酸碱度，太精细了

定格的瞬间 发表于 2014-6-20 15:56:39

yanyan0998 发表于 2013-8-20 10:12
蒸馏时加了炒熟的粮食和老抽进行了串香

求指教，这是什么原理？口感如何？

定格的瞬间 发表于 2014-7-9 10:40:54

p.tiger 发表于 2013-6-17 09:13
谢谢夸奖。

俺的第一次酒，生料大米的，在蒸馏时加了炒熟的粮食和老抽进行了串香，61度的那两斤刚刚存 ...

请问加了炒熟的粮食和老抽串香的酒喝起来味道如何？另外具体步骤是什么？请不吝赐教啊

心静得自然 发表于 2015-1-28 19:12:38

继续挖坟滴
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