论坛 › 自酿白酒交流 › 大米 糯米酒 比例一比一

杯中之物 发表于 2015-4-14 08:12:36

恩好的我一会看看

nmhyt 发表于 2015-4-28 11:42:26

大米 糯米也是单独发酵蒸馏时再混合到一锅里一起蒸吗？    还是单独糖化完后，就混合在一起发酵的？ 谢谢！

酒海 发表于 2015-4-28 15:31:13

相由心生 发表于 2015-4-9 14:55
不用谢 我姓雷

我姓雷 名锋

相由心生 发表于 2015-4-28 20:50:21

nmhyt 发表于 2015-4-28 11:42
大米 糯米也是单独发酵蒸馏时再混合到一锅里一起蒸吗？    还是单独糖化完后，就混合在一起发酵的？ 谢谢 ...

单独糖化 混合发酵

相由心生 发表于 2015-4-28 20:52:06

相由心生 发表于 2015-4-28 20:50
单独糖化 混合发酵

糯米和大米比例为6比4和一比一相比口感更加好

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