c兔子 发表于 2019-1-11 20:16:24

白酒为什么度数降了？

蒸酒时，在酒温在20度时，测量白酒的度数是60度，当酒温下降时，酒的度数为什么也会下降，望高手赐教！

雨也燃 发表于 2019-1-11 20:31:04

平常所说的酒度指的是酒温在20摄氏度时酒的度数，以此温度为标准。温度升高三度，酒度减一度，反之则加。

lonicwong 发表于 2019-1-11 22:02:22

你手里拿的酒精度数测量仪是密度计，温度不同，密度不同。

qtzxcyl 发表于 2019-1-11 22:09:21

这是根据原理而矫正的一个表象，温度降低密度减少，水和乙醇的密度变化不一样而造成的。

qtzxcyl 发表于 2019-1-11 22:11:44

应该是密度计的配重部分不受温度影响，而谁和乙醇混合物影响比较大。

qtzxcyl 发表于 2019-1-11 22:16:12

温度降低混合物体积缩小密度增大，而酒度计就是根据密度来测酒精含量，乙醇密度比水大，乙醇含量越高则密度越大，所以温度越密度越大，显示的就是酒度越低，那就要矫正了。

qtzxcyl 发表于 2019-1-11 22:18:35

说反了，乙醇密度比水小

hglcr 发表于 2019-1-11 22:21:01

qtzxcyl 发表于 2019-1-11 22:16
温度降低混合物体积缩小密度增大，而酒度计就是根据密度来测酒精含量，乙醇密度比水大，乙醇含量越高则密度 ...

乙醇密度比水大，乙醇含量越高则密度越大？？？？

qtzxcyl 发表于 2019-1-11 23:10:10

hglcr 发表于 2019-1-11 22:21
乙醇密度比水大，乙醇含量越高则密度越大？？？？

说反了说反了。

冷面银狐 发表于 2019-1-12 12:08:34

降3减一，升3加一，基本上就是这样。
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