酿酒小菜鸟 发表于 2019-1-17 08:04:32

第一次做糖化失败温度45度了

第一次加了个电热毯做糖化失败温度45度了，倒掉了

穆棱酒友 发表于 2019-1-17 08:42:53

不用这么高的温度吧，糖化本身是发热的做好保温就行了如果室内温度低适当用电热毯加点热。

八仙桌 发表于 2019-1-17 09:02:34

没必要倒掉吧，重新加曲糖化不行吗？

秦时明月汉时酒 发表于 2019-1-17 09:25:10

看看这温度都没扔，你真浪费！:lol

tys084 发表于 2019-1-17 13:22:06

扔掉太浪费了。

紫晖 发表于 2019-1-17 13:33:06

扔了就扔了吧，自酿都是拿粮食练出来的，不过确实没必要扔，糖化后还是可以发酵的，

酿酒小菜鸟 发表于 2019-1-17 16:18:23

e还能重新糖化啊

西瓜汁 发表于 2019-1-17 17:16:34

重新拌曲呀，倒掉可惜了

h503247605 发表于 2019-1-19 22:33:00

秦时明月汉时酒 发表于 2019-1-17 09:25
看看这温度都没扔，你真浪费！

老秦你这是大曲吧:loveliness:
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