亦隆 发表于 2019-2-11 17:25:42

第一次酿高粱酒,请教一下各位是哪里出问题了

本帖最后由 亦隆 于 2019-2-11 17:32 编辑

从淘宝上买了个5L的酿酒机, 按照说明说把高粱泡了2天 蒸熟 晾凉 拌上酒曲, 加上水. 发酵. 现在20天过去了,今天应该出酒了,打开一看是这个样子,请问是有什么问题了吗?   记得10天左右的时候隔着锅闻了一下,是酒香. 今天闻已经是有乳酸的味道了.难道是失败了?

紫晖 发表于 2019-2-11 17:52:41

找个树林里倒了吧，算是喂小鸟了，应该是生料酒曲吧。

ehvclbc 发表于 2019-2-11 19:52:23

细菌感染了

世界水手 发表于 2019-2-11 20:11:26

这酿酒机密封不严,变成醋了

flasherliu 发表于 2019-2-11 20:11:28

酿醋~

烟雾缭绕 发表于 2019-2-12 12:57:15

所谓的酿酒机真不靠谱，容积太小了，还死贵

大鸟 发表于 2019-2-12 15:03:31

看到的是一层蔳膜吗

鹤壁太谦虚 发表于 2019-2-12 17:03:33

酸就对了！杂菌

hglcr 发表于 2019-2-12 17:20:54

5L实在太小了，换装备吧。

82574807 发表于 2019-2-12 22:22:07

注意卫生呀，设备卫生，环境卫生，个人卫生;P
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