酒海 发表于 2015-4-18 07:07:18

关于酒尾

接酒一般接到40度酒停止接酒但是有个疑问 40度到多少度算是酒尾呢20度？10度？还是0度？

九合塔 发表于 2015-4-18 07:39:02

够不够力气钱？够不够柴火钱？

admin 发表于 2015-4-18 09:12:20

如果你40度停止接酒，那么40度以下全算是酒尾。

酒海 发表于 2015-4-18 09:15:00

一直接到10度么

admin 发表于 2015-4-18 14:59:49

酒海 发表于 2015-4-18 09:15
一直接到10度么

可以，然后把酒尾单独存放，等下次在蒸馏时，倒入酒尾一起蒸馏。

酒海 发表于 2015-4-18 15:03:00

谢谢了。xxoo

朱定国 发表于 2015-4-19 16:15:36

一般是35度以下的，当然也可以按照自己的要求啊！

mijiu 发表于 2015-4-24 09:15:34

接酒尾是因为到35度左右的时候有段酒会浑浊，接在一起前面的高质酒就毁了。后面接的下次蒸馏用，我一般也是接到40度左右，基本上平均度数52度吧。
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