关于白酒加工小作坊办证的问题
我以前是做淘宝天猫的, 但是这几年不是很好做, 上游厂家也因为决策的问题,现在越做越不景气了. 一个偶然的机会, 认识了楼下的一个自酿酒的朋友,才接触到了这个行业. 所以也是今天才加入到酿酒吧这个大家庭的. 我是重庆合川人, 我想在我们当地的镇去开一个小作坊,我们镇算是一个大镇, 整个镇有10万人以上,但是只有2家本地的酒厂可以自酿酒,其他的有几家靠销售的铺面.但是了解到现在这种小作坊的加工证不好办理, 要求很严格, 请问有没有比较懂的朋友, 现在重庆这边还能办这个证不? 办这个证是不是非常非常困难?直接走正规程序去办就知道了 重庆的帮顶。证能不能办你要去问清楚，这个最关键，也是最先考虑的 重庆可以办理小作坊生产许可证，详情可以去当地食药监局了解一下。 湖南出台管理条例禁止食品小作坊从事12类行为：《条例》禁止食品小作坊生产加工下列产品：乳制品、罐头制品、果冻；声称具有保健功能的食品；专供婴幼儿、孕产妇和其他特定人群的主辅食品；采用传统酿制工艺以外的其他方法生产的酒类、酱油和醋；食品添加剂；国家和省规定禁止生产加工的其他食品。应该是各个地区都不一样吧，看来我大湖南的还行，个人小作坊的话，老老实实的用传统酿制工艺，不勾兑酒精，不工业化生产还是能办下来的，前提是生产场地、设施、最后的酿造成果能通过食品药品监督管理局 的检测，问题不大。 当你感觉淘宝不好干的时候，看看我们个体户更难，改行不易，且行且珍惜。个人建议不建议改行，隔行如隔山 鹤壁太谦虚 发表于 2019-5-4 14:08
当你感觉淘宝不好干的时候，看看我们个体户更难，改行不易，且行且珍惜。个人建议不建议改行，隔行如隔山
其实我也知道改行不容易.我大学毕业学的是网络工程, 而出来从事的工作是做程序员, 一直做了5,6年, 工资待遇也还不错, 但是为了离家近一点,以后万一父母有什么事情,也好照应一点, 而回重庆转行做淘宝. 现在我也知道各个行业不好做,我现在更看好的是农村这块市场, 现在农村地多人少, 而且基本都是年纪大的和年纪小的在家, 所以正好可以以酿酒作为一个机会, 如果能在镇上赚到一桶金, 那么就可以找机会在农村发展别的项目. 现在在城里面就算打个工,一个月拿个死工资,但是总感觉人就这么废了, 万一哪天发生裁员,或者行业不景气, 到时候就真的一点准备都没有了. 楼主 想法是对的，人生就要折腾活着才有意义。上班挣的钱是死的用了就没有了 ，生意挣的钱是活的用了还会来。我年前在国外上班回来后 呆了三个月 不想过去上班了，也想在我们当地农村酿酒卖。以后多交流 我朋友在江北搞好像可以…面积达到60平米还是多少…陪菌…发酵…蒸区别开… 整洁卫生好像是可以开酒坊
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