论坛 › 自酿白酒交流 › 新设备出酒了，感谢论坛，感谢大家！

yangjiand 发表于 2019-5-11 11:20:14

老酒仙翁 发表于 2019-5-10 09:59
这个规模不小啊，一次就有40斤的产能！赞

一下子从15升锅到220升的锅还真的不适宜~~累啊~~真累！

yangjiand 发表于 2019-5-11 11:21:25

享受生活 发表于 2019-5-11 05:51
恭喜，恭喜，是自制的设备?用什么加热?

不是自制的~用猛火灶加热

yangjiand 发表于 2019-5-11 11:22:07

lhsaddjw 发表于 2019-5-11 06:04
凑个热闹啊，真得恭喜恭喜，技术到位了。
李师傅好！技术还不够成熟~还得多摸索多学习

lhsaddjw 发表于 2019-5-11 12:38:37

个人认为酿酒需要根据本地的气候和自己的设备灵活运用，大的方向和基本工艺不能变，细节上要多次琢磨，找到适合自己的，别人的经验可以借鉴，但不必拘泥，每个人的条件都不一样，等你做过几百斤酒就会知道，适合自己的，就是最好的。

MBirds 发表于 2019-5-12 19:11:49

恭喜恭喜 我是新手 来学习的 大家多多指教

别碰我你走开 发表于 2019-5-13 01:50:32

82-3°应该78.6左右

别碰我你走开 发表于 2019-5-13 01:52:03

yangjiand 发表于 2019-5-9 01:08
我也是第一次出这么高度数的不知道好不好，但是以前我做半固态出的70度左右高度酒陈放一段时间后降度到52 ...

降度了后陈放好还是陈放了后降度？

不要怂就是干 发表于 2019-5-14 09:01:28

恭喜学习一下

yangjiand 发表于 2019-5-14 15:44:36

别碰我你走开 发表于 2019-5-13 01:52
降度了后陈放好还是陈放了后降度？

应该是陈放后降度吧

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