wh120120 发表于 2019-5-12 17:45:20

酒后味发涩

    水是自来水，做出来的酒后味发涩，是不是水质的问题呀？？？
    如果是，怎么解决？我想自己家做。。
    如果不是水质的问题，还会有那种可能

60199 发表于 2019-5-12 18:11:34

苦的原因多了去了，但肯定不是水的问题呀，自来水蒸馏出来会苦吗？

雀雀 发表于 2019-5-13 01:10:56

对，蒸馏出来的水会苦吗，直抽地下水蒸馏出来也是没有任何味道的，白酒是蒸馏酒，蒸馏出来的酒能带出来一些味道，水带不出来味道，那味道是从哪里带到酒里面的呢——酒培嘛，在找找其他原因。

lonicwong 发表于 2019-5-13 09:07:26

什么粮，什么工艺都没说，扁鹊也难治:L
况且我们还是三脚猫。
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