俩王四个二 发表于 2020-2-20 17:12:14

请教酿酒设备的选择

新手打算加入自酿大家庭，还没买蒸馏设备，请问吧里大神购买什么样的设备合适？

俩王四个二 发表于 2020-2-20 19:36:50

大神们，都在忙吗

煮酒论英雄 发表于 2020-2-20 21:51:31

设备的选择取决于你的工艺，固态、液态?用什么燃料，电、气、柴火？都选定了再问;P

俩王四个二 发表于 2020-2-20 23:01:02

煮酒论英雄 发表于 2020-2-20 21:51
设备的选择取决于你的工艺，固态、液态?用什么燃料，电、气、柴火？都选定了再问

高粱固态，家用燃气灶

51279467 发表于 2020-2-21 10:01:52

俩王四个二 发表于 2020-2-20 23:01
高粱固态，家用燃气灶

家用燃气灶的话，配家用的设备就可以了，每次蒸馏出5斤左右的液态发酵酒，

jo4810 发表于 2020-2-21 11:16:51

家用燃气灶应当配的设备可选36-55升的，一次能蒸粮15-20斤。

煮酒论英雄 发表于 2020-2-21 19:18:28

本帖最后由 煮酒论英雄 于 2020-2-21 19:56 编辑

家用燃气灶的话，受承重及火力限制，综合考虑直径35厘米估计就极限了，大概30升，除去底部15厘米和上部预留部分空间，做高粱固态可以蒸馏10-13斤干粮的酒醅，大概出3.5-4斤70°左右的白酒。

GRG-RGE 发表于 2020-2-21 22:06:00

自己DIY一个，上面几种都是冷凝太小。价格不低

俩王四个二 发表于 2020-2-22 23:07:39

感谢各位大神！现在初步选择了淘宝某厂家的设备，一次15斤干粮的

俩王四个二 发表于 2020-2-22 23:12:17

煮酒论英雄 发表于 2020-2-21 19:18
家用燃气灶的话，受承重及火力限制，综合考虑直径35厘米估计就极限了，大概30升，除去底部15厘米和上部预留 ...

您真是经验丰富，最小的直径38厘米高度45厘米的勉强可以用
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