酒海 发表于 2015-5-6 14:14:59

大米白酒糖化问题

大米白酒糖化与普通的粮食糖化是一个步骤么～

湖州小开 发表于 2015-5-6 14:20:00

是一个步骤，但他具有自己的特点。

朱定国 发表于 2015-5-6 16:41:44

万变不离其宗

杭州大虾 发表于 2015-5-6 23:40:01

楼主这些问题像极了当年江青在延安问老毛的那些问题;P

酒海 发表于 2015-5-7 05:51:36

“毛主席，您老家在哪里啊”“毛主席，你贵庚啊”“毛主席，你喜欢抽烟不”是不是这些

酒海 发表于 2015-5-7 05:52:26

关键我记得有个关于酿大米白酒的好像是加什么东西进行糖化后 拌曲发酵
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