lianyi 发表于 2021-5-1 20:10:07

纯红的才是东北高粱？

半红半白的是小丑高粱吗？

老酒仙翁 发表于 2021-5-3 07:57:47

小丑高粱价格便宜，粒子很小。高粱许多品种，东北种的就是东北高粱啦！;P

朱定国 发表于 2021-5-8 09:23:45

这个不是红色、黄白色是高粱表皮颜色差别，不代表地域（东北种植的且在当地有一定比例的品种就是东北高粱）:lol

月下独酌 发表于 2021-7-18 10:57:17

这种半红半白的高粱硬度高，同样的蒸煮时间，糊化后比东北高粱硬

西瓜汁 发表于 2021-10-26 01:01:55

本帖最后由 西瓜汁 于 2021-10-26 01:04 编辑

东北的兄弟邮寄给我的高粱，1.生高粱颜色并不太红，里面有红色的、有白色的、有半红半白的，，2.蒸的时候特别香，是那种甜甜的香，很好闻很浓郁，整个楼道都能闻见，，进口高粱就没有这种香气，3.蒸熟后颜色接近深褐色、咖啡豆的颜色，进口高粱蒸熟后发白

微醺就好 发表于 2023-12-27 18:33:44

西瓜汁 发表于 2021-10-26 01:01
东北的兄弟邮寄给我的高粱，1.生高粱颜色并不太红，里面有红色的、有白色的、有半红半白的，，2.蒸的时候特 ...

长知识了，谢谢分享
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