老把头 发表于 2023-11-6 19:12:08

请教一下，白酒家庭一次出酒五斤，也需要掐头吗

一次做五斤白酒，喝酒刚开始感觉容易上头，喝一会就好了，过的很快，我是用糯高粱做的，没有掐头，请问量少要掐头吗，53度的酒

朱定国 发表于 2023-11-8 19:33:19

建议掐头去尾

7224897kzl 发表于 2023-11-8 22:55:32

掐头一般在原粮重量的0.5%-1%。
如果你综合度数53的话，那么截酒度数肯定不高，建议提交截酒度数到50度截酒，此时综合度数应该在65以上，喝的时候再降度。

老把头 发表于 2023-11-13 10:47:05

7224897kzl 发表于 2023-11-8 22:55
掐头一般在原粮重量的0.5%-1%。
如果你综合度数53的话，那么截酒度数肯定不高，建议提交截酒度数到50度截 ...

喝的时候怎么降度，如何操作

7224897kzl 发表于 2023-11-22 06:40:45

老把头 发表于 2023-11-13 10:47
喝的时候怎么降度，如何操作

加纯净水降度

微醺就好 发表于 2023-12-27 13:54:02

酒头有毒，请小心
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