酒友 发表于 2015-7-27 14:45:49

水冷 降温发酵

夏天酿酒天气太热,用吸湿机改造了一个水冷发酵桶,未用过不知否可用,请教各位了

酒友 发表于 2015-7-27 15:00:03

吸湿机,其工作原理就是一台空调机,将蒸发器放在水里可把水降低到下来20度,水中水泵推动水流动使水温平衡

清酒厂长 发表于 2015-7-27 15:16:17

高端！当然好了。低温可以降低杂醇油的生成量。

酒友 发表于 2015-7-27 15:54:42

清酒厂长 发表于 2015-7-27 15:16
高端！当然好了。低温可以降低杂醇油的生成量。

谢谢厂长,本人不知高温发酵有什么不好只知其一不知其二,苦思冥想才想出这个,也不知是否有效

朱定国 发表于 2015-7-28 13:18:53

这个技术含量高达上啊，酿友的动手能力也让人惊叹，顶起

gcjzzl 发表于 2015-7-28 22:35:46

配置有点高，不好普及呀

杭州大虾 发表于 2015-7-29 06:46:17

成本不低呀，好汉不酿六月酒！;P

叶网 发表于 2015-7-29 07:04:20

我家有台除湿机，是用来给酒窖降低湿度的。楼主说的吸湿机也就是除湿机吗，是不是拆开后，把铜盘管拿出来当降温用，求具体细节。

酒友 发表于 2015-7-29 09:09:16

朱定国 发表于 2015-7-28 13:18
这个技术含量高达上啊，酿友的动手能力也让人惊叹，顶起

谢过朱老师顶起!

酒友 发表于 2015-7-29 09:11:59

gcjzzl 发表于 2015-7-28 22:35
配置有点高，不好普及呀

不难事只是一台二手吸湿机加个胶箱
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