神仙醉 发表于 2015-8-5 17:31:53

清酒厂长 发表于 2015-8-4 15:04
1英寸、1市寸,至少要直径2.5cm以上啊。

1.6也不算细,检查冷却桶内的管子末端,保证都是向下倾斜的,不 ...

看来我还要换管子了!:L

神仙醉 发表于 2015-8-5 17:32:22

因欲而郁 发表于 2015-8-4 22:40
给您推荐个曲子,酒香醇,我最近使用,不错。

好的,我一定试试

神仙醉 发表于 2015-8-5 17:33:51

有你习惯 发表于 2015-8-5 11:53
你把冷却桶上下各打一个洞。下面接自来水 上面排水

嫌麻烦 就没装:Q没想到热的这么快!

朱定国 发表于 2015-8-6 11:12:09

神仙醉 发表于 2015-8-5 17:31
最近温度太高了,室内温度都在35度左右,出酒温度都到40度了,温度高了对酒有什么影响啊 朱老师?我的酒 ...

温度高酒的香味单、酒的挥发多,损失大,另外温高酒体里面的乳酸乙酯含量会大于乙酸乙酯发生倒挂现象,酒体较为酸涩。50度以下的作为酒尾复蒸即可!

杭州大虾 发表于 2015-8-6 14:04:27

神仙醉 发表于 2015-8-4 13:43
1.6厘米不就是一寸的吗??我对寸 没有概念啊,蒸的时候火小了不出酒,稍微一大就憋压,蒸汽都从锅盖的密 ...

一般来说,汤桶的直径与高度相等。你的直径30cm的话,容积就是21升左右。一般我们说的4分、6分、1寸波纹管指的是吋(英寸),1吋即8分,等于2.54cm。如果你的波纹管直径是1.6cm,那就介于4分和6分之间,还是合适的(我的33升桶用的是6分管,效果不错)。压力大会不会是管子太长的缘故?一般2米(我的是0.5加1.5米)就够了。

神仙醉 发表于 2015-8-6 16:56:10

杭州大虾 发表于 2015-8-6 14:04
一般来说,汤桶的直径与高度相等。你的直径30cm的话,容积就是21升左右。一般我们说的4分、6分、1寸波纹 ...

我用了3米管子,下次用一半试试,:)

神仙醉 发表于 2015-8-6 17:00:56

朱定国 发表于 2015-8-6 11:12
温度高酒的香味单、酒的挥发多,损失大,另外温高酒体里面的乳酸乙酯含量会大于乙酸乙酯发生倒挂现象,酒 ...

谢谢朱老师,我的尾酒就是这个情况,有些发涩,不过放了几天再喝40度以上的,感觉比新酿出来的时候好多了,后味有了点醇厚的感觉,不过还是有些发苦,不知道在放段时间会怎么样。

朱定国 发表于 2015-8-7 08:52:42

神仙醉 发表于 2015-8-6 17:00
谢谢朱老师,我的尾酒就是这个情况,有些发涩,不过放了几天再喝40度以上的,感觉比新酿出来的时候好多了 ...

总体上来说存放一段时间酒体会变好,但是差的酒再怎么放也不会好到哪里去

深谷幽兰 发表于 2017-2-23 15:20:16

神仙醉 发表于 2015-8-4 13:40
1.6厘米不就是一寸的吗??我对寸 没有概念啊

一寸等于3.3厘米,一米等于3尺呀

86545304 发表于 2017-2-24 17:32:24

英寸         
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