行摄天下s
发表于 2015-8-6 22:01:11
朱定国
发表于 2015-8-7 08:56:25
准确来说这个温度至少要坚挺3天左右，酒的质量才上的去，不用担心（但是也不是温度越高越好，没有加入其它糖化剂情况下38度为极限），后面温度会慢慢地下降，最后基本维持在地温水平（不是室温啊）
sw263
发表于 2015-8-6 22:08:40
我是新手，祝你好运
行摄天下s
发表于 2015-8-6 22:12:05
13110016485
发表于 2015-8-6 22:39:17
我的高粱糖化，室温27度，坛内粮糟最高32度，我的温度表一直插在坛子内，
sw263
发表于 2015-8-6 23:28:19
糖化温度在30到35度是正常温度吧
我心飞扬
发表于 2015-8-6 23:40:41
不要担心，你的环境温度是26度，虽然是百斤坛子，坛子中心温度应该也不会超过40度。如果实在不放心，可以7天内翻几次，以后直到蒸酒都不要打开了。
行摄天下s
发表于 2015-8-6 23:46:43
清酒厂长
发表于 2015-8-7 10:57:35
朱定国 发表于 2015-8-7 08:56
准确来说这个温度至少要坚挺3天左右，酒的质量才上的去，不用担心（但是也不是温度越高越好，没有加入其它 ...
大师啊~~~~~~:D
行摄天下s
发表于 2015-8-7 14:04:16
页:
[1]