劳动人民 发表于 2015-8-15 12:50:53

大家要搞清楚什么是正宗葡萄酒和白兰地

如果是自娱自乐，怎么酿都可以，您抓把糖扔自来水里都可以，只要您高兴，但不要误导他人。

葡萄酒一定是用酿酒葡萄酒发酵的，这个是前提。巨峰和玫瑰香可以酿，但那个只能算果酒，因为没有特有的单宁和果香，这个是葡萄酒的骨架和灵魂。

白兰地一定是用陈化的葡萄酒蒸馏的，这个是前提。葡萄皮可以蒸馏，但那个只能叫“格拉帕Grappa”，这个是意大利的穷鬼没有办法加糖酿的解馋用的，不入流的东西。


您觉得自个家的鸡很牛13没问题，但千万不要渐入佳境的时候出现它变成了鹰的幻觉，这不利予提高葡萄酒自酿技术。


dypxhx 发表于 2015-8-16 20:52:14

这孩子是法国的新闻联播看多了吧。。:L

admin 发表于 2015-8-15 21:50:59

说的好有道理:lol

hotxiaowei1978 发表于 2015-8-15 22:05:59

级别太高，距离太远啊，俺还在苦练果酒中啊~

酿酒勇 发表于 2015-8-20 10:40:49

:lol楼主要多来论坛发贴啊

静尘 发表于 2015-8-24 16:05:50

买的葡萄酒不好喝，宴会上常留大半瓶没人喝，还是自己酿的好喝。:lol

静尘 发表于 2015-8-24 16:06:50

葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。
醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。----------------------------------------
法国干红能喝出这种感觉吗？

酿酒勇 发表于 2015-8-26 10:33:54

静尘 发表于 2015-8-24 16:06
葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。
醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。---------------------------------- ...

:lol你这个劲叫的好玩啊

强子酿酒葡萄 发表于 2015-8-29 07:24:27

:victory白兰地，没做过，今年试着做些

来看看3436 发表于 2018-4-17 01:25:49

白兰地等的时间太久了还是酿果酒吧
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