fengli311811
发表于 2015-8-16 10:48:42
粮食蒸多了
50斤的罐子昨晚蒸大米稻谷15斤，竟然装不进去，剩了五分之一，想等糖化下沉以后装进去不知道可行吗？老师们有没有好点的办法
清酒厂长
发表于 2015-8-16 11:25:10
剩下的装盆里盖住，24小时后，粮食塌陷，就装下了。
zhupingyun
发表于 2015-8-16 17:10:29
新手学习，见帖必顶。
fengli311811
发表于 2015-8-16 20:02:58
谢谢厂长，这两天有空在发酵一罐五粮
我心飞扬
发表于 2015-8-16 21:05:04
千万不要硬压，一定要自然沉降后加入。
fengli311811
发表于 2015-8-16 22:47:36
哎呀已经压过来，压完还放不下去才发的帖子求助，现在把蒸布叠起来盖在瓶口用绳子绑的，用手按的，这可咋办？老师们指点一下，入罐有20小时了，现在有轻微塌陷
朱定国
发表于 2015-8-17 09:20:03
分别糖化，发酵塌陷后加在一起就可以啊！
fengli311811
发表于 2015-8-17 10:06:51
恩，谢谢朱老师
不亦乐
发表于 2015-8-18 14:07:01
实践经验，学习了
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