平淡 发表于 2015-8-25 15:41:05

怎么没找到中国清酒的酿造方法！

求中国清酒的酿造方法

金玉 发表于 2015-8-25 16:21:32

方法跟黄酒一样。区别是酒曲用纯种根霉或米曲霉，酵母用协会9号。酒味比较单纯，不如黄酒菌种多，

admin 发表于 2015-8-25 16:25:20

安琪风味型甜酒曲 产品说明书【附，清酒酿造方法】
http://www.niangjiu8.com/thread-2467-1-1.html
(出处: 酿酒吧)

平淡 发表于 2015-8-25 17:47:42

         谢谢大家了！

用心酿好酒 发表于 2015-8-25 23:08:13

好像少人做清酒

朱定国 发表于 2015-8-26 12:38:51

方法基本上和黄酒类似，

吉人-天相 发表于 2015-8-26 13:50:40

admin 发表于 2015-8-25 16:25
安琪风味型甜酒曲 产品说明书【附，清酒酿造方法】
http://www.niangjiu8.com/thread-2467-1-1.html
(出 ...

下架了~~~~~~

admin 发表于 2015-8-27 00:27:23

吉人-天相 发表于 2015-8-26 13:50
下架了~~~~~~

嗯，已经卖完了。
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