行摄天下s
发表于 2015-9-10 18:58:37
金玉
发表于 2015-9-10 20:33:09
不少啊，0.4%是最好的。175g就1%了。
行摄天下s
发表于 2015-9-10 20:42:56
都市酒虫
发表于 2015-9-10 21:02:02
温度什么的合适的话，发酵启动了，少点无所谓，不行就延长一个月。
朱定国
发表于 2015-9-11 12:10:40
正常用曲量嘛，还有一个不管多少毕竟有的曲活力强，有的弱，关键还是在与发酵结果，才是检验的标准啊
行摄天下s
发表于 2015-9-11 12:16:45
酿酒勇
发表于 2015-9-11 20:13:18
:lol大不了培菌时间长一些
gcjzzl
发表于 2015-9-11 23:38:44
酒曲用量，浮动较大，师傅标准，徒弟难用，门已进入，修行随己.
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