自酿小酒 发表于 2015-9-25 14:04:59

用甜酒曲能做大米半固态烧酒吗？

就是怕不岀酒水！

金玉 发表于 2015-9-25 15:38:11

可以。除了大厂的某些纯种甜酒曲外，糖化出水，但没酵母，后续无法成酒。
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