nzfyou21 发表于 2015-10-6 11:22:03

没有配糟 咋办 第一次酿固态

没有配糟 咋办 第一次酿固态 求教各位大师


酒鬼自酿 发表于 2015-10-6 12:02:36

正在实验配糟，出结果后给你说一声:handshake

nzfyou21 发表于 2015-10-6 12:08:00

酒鬼自酿 发表于 2015-10-6 12:02
正在实验配糟，出结果后给你说一声

好的 谢谢大侠

小草帽 发表于 2015-10-6 20:15:20

什么是配糟？新手不懂。

玉麒麟 发表于 2015-10-6 20:18:25

酿的什么材料？没配糟没事的

nzfyou21 发表于 2015-10-11 09:10:01

玉麒麟 发表于 2015-10-6 20:18
酿的什么材料？没配糟没事的

高粱 就是不知道行不行

hy57sl 发表于 2015-10-11 21:17:14

也想知道行不行，:D

酒鬼自酿 发表于 2015-10-11 22:54:23

没配糟没事，我正在蒸酒，20斤高粱发酵10天，锅小分两次蒸。第一锅头酒80多度，现在已经三斤了，hai60多度呢:D

玉麒麟 发表于 2015-10-11 23:02:00

nzfyou21 发表于 2015-10-11 09:10
高粱 就是不知道行不行

行的，蒸的时候尽量放的松一点，我的出酒就很正常

酒鬼自酿 发表于 2015-10-11 23:02:48

前天蒸了配糟的粮，失败了。头酒才40多度，但酒味比单纯的高粱发酵要香。总结了一下，原因是用了自制的曲，发酵不彻底，看来还是嫩:L新粮已泡上，再试一次，加油↖(^ω^)↗
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