圆工 发表于 2015-10-10 11:36:25

酒糟综合利用，请问有没有用酒糟做醋的办法？

每次蒸酒前都会压榨出很多的酒糟，一般做花肥了，请问有没有酒糟做醋的办法？谢谢了。

金玉 发表于 2015-10-10 11:53:59

放在20厘米浅盆里，加醋酸菌，30℃，保持7天，每天翻拌透气。到时候加水压榨，煮沸即可。

H_@_H 发表于 2015-10-12 07:53:27

金玉 发表于 2015-10-10 11:53
放在20厘米浅盆里，加醋酸菌，30℃，保持7天，每天翻拌透气。到时候加水压榨，煮沸即可。

蒸馏后的酒糟（固态）还行吗？

cmlml 发表于 2015-10-15 15:21:24

想喝好酒,学习中.

tangqiangang 发表于 2015-10-15 15:41:45

不错不错，学习中不错不错，学习中
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