bjlinan
发表于 2015-10-21 00:13:49
新人咨询，第一次做酒。把米蒸软了影响糖化么
还是已经失败了.。。。
爱喝好酒的农民
发表于 2015-10-21 08:44:48
多一天加水，加水以后，多搅拌一次就好。
coolday
发表于 2015-10-21 08:57:38
应该没问题，我第一次蒸米就蒸的跟稀饭似的，照样发酵
bjlinan
发表于 2015-10-21 09:38:46
爱喝好酒的农民 发表于 2015-10-21 08:44
多一天加水，加水以后，多搅拌一次就好。
谢谢，我又有信心了，我用恒温桶糖化，不知道糖化是需要全密封还是需要接触氧气
H_@_H
发表于 2015-10-21 10:02:50
不影响！可以正常发酵！
用心酿好酒
发表于 2015-10-21 21:42:30
糖化是需要接触氧气的
没事哈个小酒
发表于 2015-10-22 14:03:04
软了，也好用、、、、、
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