18943673388
发表于 2015-11-3 14:54:55
糖化失败
5斤粮食都浪费了糖化都没张毛毛下面的粮食怎么才能接触到空气啊？在罐子里糖化怎么样才行啊
吴鲁东
发表于 2015-11-3 15:26:22
微量的空气在拌曲的过程中已经混入粮食中，而且糖化不要把饭压得太实
冷月寒星
发表于 2015-11-3 17:19:45
糖化不见得一定要长毛毛，这跟曲有关系。。主要是你是糖化什么粮食，啥曲，温度多少，时间多长，什么容器，
没事哈个小酒
发表于 2015-11-3 20:25:49
支持楼上观点
酿酒初学者
发表于 2015-11-4 09:42:45
尝下看看有没有酸甜味，有的话糖化酒没失败，糖化一般不会失败的
18943673388
发表于 2015-11-4 23:33:33
本人想学酿酒有没有在长春的师傅愿收小弟的
H_@_H
发表于 2015-11-5 13:58:56
什么叫糖化失败啊？有图片吗？多大的坛子！
18943673388
发表于 2015-11-12 18:09:58
有没有长春的大神能教教小弟的
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