夜的回忆 发表于 2015-12-6 14:59:26

今天上手了，不知道行不行

泡了6斤大米，从超市买的，泡了20小时，按照前面老师讲的的蒸40分钟停火焖40分钟在蒸40分钟，蒸完变14斤了，不知道正常不正常，管不了了，晾凉就拌曲，加的是买锅赠的曲，晾了一小时就装瓶里了

nmhyt 发表于 2015-12-6 19:42:14

本帖最后由 nmhyt 于 2015-12-6 19:43 编辑

:L:L:L   哦 卖糕的！前面的哪位老师这样教的啊？

feiyu 发表于 2015-12-6 22:21:43

圆糯米比较好喝吧，看起来大米含水量太多了好粘

ye701 发表于 2015-12-6 23:21:36

金刀 发表于 2015-12-7 09:02:24

就是卖糕的教的啊。

夜的回忆 发表于 2015-12-7 11:48:05

我看每个人的方法都不太一样，自己必须亲自试试才知道，失败了在总结吧

coolday 发表于 2015-12-7 17:18:37

这蒸米的方法适合高粱、玉米和小麦。

冷月寒星 发表于 2015-12-7 23:14:10

:L:L:L:L晕了。。这方法把大米蒸好了
不科学啊

sl520 发表于 2015-12-8 16:12:44

这应该是 高粱酒固态的做法吧
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