聚缘房 发表于 2016-2-13 17:00:41

新人求教 蒸酒问题

如何掐头去尾 酒头去多少 酒尾去多少

admin 发表于 2016-2-14 21:26:49

掐头：粮食重量的0.5%~1% (100斤粮食掐头250ML~500ML)

去尾：50度以下另外接，当酒尾，再次蒸酒时候倒进去当锅底水进行复蒸。

hgb6689067 发表于 2016-2-16 09:52:12

去尾：50度以下另外接，当酒尾，再次蒸酒时候倒进去当锅底水进行复蒸
页: [1]
查看完整版本: 新人求教 蒸酒问题