benson0107@126. 发表于 2016-2-15 14:34:57

新人请教自酿酒问题

在下新手刚上路，准备自酿白酒，规模在一次可出酒一两百斤左右的，希望前辈师傅们能给予指点，小弟不胜感谢！另：酿哥的设备就可以吗？

白象 发表于 2016-2-16 19:31:50

同是新人，想问是酿好可以合计蒸200斤，还是蒸时一锅就要产200斤？前者我想需要酿干粮400斤左右，后者我想家里自己玩玩的应该都没那么大设备，不知道说的对不对，麻烦各位看客指正。

tianxv 发表于 2016-2-19 08:18:43

一次出酒一两百斤，那就是小酒厂的规模了，需要酒厂级的设备，不是自酿级的。
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