灰次狼2011 发表于 2016-3-12 17:54:05

这种发酵池设计有没有问题

      想酿小曲清香酒，发酵池采用夯土底，红砖修边，每池装两锅酒培。
       因为我想1比2配糟，这样每天蒸一锅粮食，两锅酒，刚好够用。
       蒸馏锅3个半立方，酒发酵池7个立方。

乐不思蜀 发表于 2016-3-13 17:21:49

这么强大，羡慕啊:)

灰次狼2011 发表于 2016-3-13 20:08:10

乐不思蜀 发表于 2016-3-13 17:21
这么强大，羡慕啊

刚设计，小了点，小灶初起，在不断的试探中

用心酿好酒 发表于 2016-3-13 22:11:00

这产量不低，加油!

灰次狼2011 发表于 2016-3-14 20:06:02

用心酿好酒 发表于 2016-3-13 22:11
这产量不低，加油!

一直在努力，谢谢

别安 发表于 2016-7-24 11:22:52

查先生 发表于 2016-7-25 12:32:13

有图让我们学学就好了

dqtrain 发表于 2017-11-2 21:34:13

按这个做了么？效果怎么样？感觉你这样应该是1：1配酒糟才对啊

八仙桌 发表于 2017-12-5 09:59:13

本帖最后由 八仙桌 于 2017-12-5 10:01 编辑

请问楼主：你的蒸馏锅是自己设计定制的还是买的成品，你既然很看好液态发酵酒，就要考虑以后做液态发酵酒时这个锅能液态蒸馏。一般的蒸馏锅蒸馏固态酒醅没问题，如果没有精溜设计，在蒸馏纯液态酒醅时很容易出不了高度酒。
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