米二 发表于 2016-7-1 18:43:51

灰次狼2011 发表于 2016-4-15 19:38
酿酒作坊和酒厂一只是相对的

对啊！就好比西医与中医，西医老是说中医哪不好哪不好啦，到最后熬药喝的没啥事，打吊瓶的挂啦！酿酒作坊的酒好卖了好喝了那他酒厂怎么销

湖兄 发表于 2016-7-2 00:16:51

白酒为啥要过滤？蒸馏水而已。除非……

jin6220 发表于 2016-7-5 19:44:38

杂志倒是不是主要是 最主要是甲醇 醚之类的东西

酒哥 发表于 2016-7-5 22:30:28

楼主送人情、跑关系你就符合卫生标准了。

云意股道 发表于 2016-7-14 10:53:40

蒸馏出来的酒，从来都是清澈透明的，根本无需要过滤。只是低于尾40度的酒尾会有浑浊现象。

狂徒默默 发表于 2016-8-3 12:30:24

不管你酒的就味道如何，健康是最主要的，

狂徒默默 发表于 2016-8-3 12:35:03

灰次狼2011 发表于 2016-4-15 13:08
伏特加才活性炭过滤三遍，过滤狠了直接成酒精兑水了，酒体结构就完了。

食品安全第一！其他都是浮云

王长青 发表于 2016-11-1 12:38:00

赐龙酒厂 发表于 2016-4-15 12:26
酒经过高温蒸馏出来，什么细菌都死翘翘了，什么卫生不卫生不卫生的？包装的食品都是添加这添加那的，难道那 ...

学过化学的人都知道，活性炭有吸附香味物质的特性，如果把酒从活性炭里过滤一遍那酒中的香味物质岂不都被活性炭吸走了？剩下的只有 酒精和水，那还叫酒吗？

小哈家 发表于 2017-2-6 12:19:17

灰次狼2011 发表于 2016-4-15 13:29
有道理，我觉得白酒粗虑一下就很过份了，再加膜过滤画蛇添足。

不是画蛇添足，而是食用酒精加水加香精后不过滤狠点时间稍长就有沉淀物，露馅了，而且不那么做怎么显得他们大厂高端大气上档次呢

2875799052 发表于 2017-7-23 09:35:35

赐龙酒厂 发表于 2016-4-15 17:41
活性炭？活性炭怎么过滤酒啊？求指教

简单的就是用矿泉水瓶子，把底去掉。成漏斗状。瓶口处用纯棉布包住医用药棉堵上，然后上边撒上一公分的石英砂，再放上五公分的酒用活性炭，上边再放上两公分石英砂，让需要过滤的酒，通过这层层东东进入酒坛就OK啦
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