27699132 发表于 2016-5-31 18:28:28

请教自酿白酒陈放窖藏问题

自家酿制的白酒，需要窖藏么？需要的话，什么窖合适，北方那种普通的地窖可以么？存放多久才可以达到比较好的酒质

admin 发表于 2016-5-31 18:39:13

北方地窖可以的， 存放三五年就很不错了。

27699132 发表于 2016-5-31 18:48:28

谢谢，还有需要补问一句：用不锈钢蒸馏设备做的酒，需要放地窖保存么？

乐不思蜀 发表于 2016-5-31 19:47:07

我也是新手，感觉酒不是存放不存放的问题，而是有没有剩余的酒存放的问题;P
如果有剩余，存放几年肯定比存放几个月好，即便不能放几个月放一个月也好;P

27699132 发表于 2016-5-31 19:49:12

谢谢，我是超级小白，目前定做的设备还在厂家定做过程中。

kfbb123 发表于 2016-6-1 11:10:16

如果自酿酒有多余的能室内放几年就很好了，胜过茅台，听说茅台有部分也是勾兑的
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