享受自酿葡萄酒的闲情雅趣（原创）
新人报到贴，诚心与各位朋友交流！早就听许多朋友介绍过自酿葡萄酒的不同方法，之前也品尝过几个朋友自酿的不同风味的葡萄酒，去年就想尝试自酿葡萄酒，无奈一转眼错过时机，只好再等一年。现在，终于盼来今年葡萄成熟大量上市的好时节，决定自己动手体验自酿葡萄酒的乐趣。
我第一次自酿葡萄酒的时间是2013年7月24日，是一个阳光灿烂的好日子。
本帖最后由 smile-rh 于 2013-8-1 22:22 编辑
第一次选购紫葡萄25市斤，水晶葡萄4.5市斤。
葡萄洗净后晾干。家里还有部分提子，也一并洗净后放入。
本帖最后由 smile-rh 于 2013-8-2 09:16 编辑
紫葡萄、水晶葡萄、红提破皮捏碎后放入玻璃罐中。我放的是冰糖，比例是10斤葡萄：2斤冰糖。全凭感觉放入，好像超过这个比例了。一共装了一瓶半。
本帖最后由 smile-rh 于 2013-8-2 09:17 编辑
2013年7月26日，自酿葡萄酒上瘾了，再次选购水晶葡萄33市斤（含外包装箱），紫葡萄25市斤，第二次酿制葡萄酒。
这是7月24日第一批酿制的、正在发酵中的葡萄酒。
这是7月26日第二次酿制的、正在发酵过程中的葡萄酒。（两种葡萄都分别送人了一些，这是剩下的部分）
我每天都会以感受葡萄汁发酵变化为借口，分别品尝4罐葡萄汁的不同味道。超级喜欢这个时候葡萄汁原生态的颜色，个人觉得，还是原汁原味的葡萄汁香香甜甜的最好喝。
2013年7月31日，把7月24日酿制的葡萄酒过滤装瓶。同时，把新买的一些小枣，洗净晾干后装瓶，尝试做鲜枣果酒。
将过滤后的葡萄籽洗净、晾干，以后看看怎么用它。葡萄皮渣另有用途。
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