冰之志 发表于 2016-6-21 09:49:37

请问有谁能说说米曲的特点

米曲在糖化，发酵，风味，等特点。
最好能详细说说苏--16米曲的特点。
再者能说说米曲与其它的酒曲的优缺点。那就再好不错了。
在此先谢谢了。
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