whjizhen 发表于 2016-9-25 23:31:16

高粱发酵请教

最近想酿点高粱酒，十斤高粱蒸熟后。用多大的容器装。有三十斤高粱。二十升的容器两个。装下了吗？

沉吟未果 发表于 2016-9-26 08:06:54

正常情况下，一斤干粮食发酵时需要二升的空间，虽然各种粮食蒸熟后的膨胀程度不同，但区别不是太大。

对酒当歌 发表于 2016-9-26 09:13:46

我上星期蒸了18斤高粱，用了2个20升这样的玻璃罐刚刚好。

whjizhen 发表于 2016-9-26 19:01:22

谢了。(^_^)

wl000fb 发表于 2016-9-26 22:57:56

我的是10斤高粱煮完用28升你这样的玻璃罐基本装满

wk1234wk 发表于 2016-9-30 14:40:44

30斤高粱 估计45升的容器够了。两个20升的也可以，留一部分用别的容器装着几天后粮食下沉腾出空间，你再加进去。
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