wl000fb 发表于 2016-10-1 00:16:22

又做了一坛四粮的

29日泡的高粱、小麦、玉米碴，30日泡的大米，没买到糯米。高粱4.5斤，大米3.3斤，小麦3斤，玉米碴1.2斤（自己瞎搞的比例，没有糯米就多加了点大米）。30日晚7点连蒸带煮的都弄熟了，拌了30克曲入坛单向发酵。忙活完都11点了。

wl000fb 发表于 2016-10-1 00:24:29

忘了说明，生粮12斤，熟粮入坛25斤（有损耗，锅碗瓢盆上沾了不少）

c020810 发表于 2016-10-1 11:26:46

wl000fb 发表于 2016-10-1 14:18:06

c020810 发表于 2016-10-1 11:26
没糖化培菌。就入缸了？？？

没地方糖化，论坛里几位老师做时好像也没糖化，我就照老师的做。

大树小虫 发表于 2016-10-2 21:30:38

做的固态发酵啊。没有稻壳什么的辅料吗。

wl000fb 发表于 2016-10-2 21:57:14

大树小虫 发表于 2016-10-2 21:30
做的固态发酵啊。没有稻壳什么的辅料吗。

没有啊，纯新人，我们这很多东西都搞不到

对酒当歌 发表于 2016-10-3 00:18:02

祝成功酿出好酒。坛子不错，多大的？ 多少钱入的？

wl000fb 发表于 2016-10-3 22:23:21

对酒当歌 发表于 2016-10-3 00:18
祝成功酿出好酒。坛子不错，多大的？ 多少钱入的？

按50斤买的，实际装低度酒能装44、5斤。加上运费80一个。

风语 发表于 2016-10-6 22:05:22

坛子不错，哪买的，能给个地址吗，谢谢

wl000fb 发表于 2016-10-7 01:03:27

风语 发表于 2016-10-6 22:05
坛子不错，哪买的，能给个地址吗，谢谢

沈阳，15002486999
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