曳柳清风 发表于 2016-10-6 10:57:18

紧急求助了，醪糟酸了

第一次做醪糟，温度可能高了，做的醪糟酸了，请问老师们有什么补救办法没有，还能不能做成米酒或白酒，特请教，谢谢！

admin 发表于 2016-10-6 11:53:55


加1.5倍的水单向密封，发酵完毕之后蒸馏成白酒。

曳柳清风 发表于 2016-10-6 15:05:01

本帖最后由 曳柳清风 于 2016-10-6 15:09 编辑

谢谢楼上师傅指点，还需要加白酒曲吗，我家里有安琪白袋的酿酒曲，需要什么比例添加请赐教！:handshake
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