王长青 发表于 2016-10-8 01:52:24

发酵完成继续发酵，料还能用吗？

用大米酿白酒 采用半固态发酵 如果发酵完成而没有发觉 让其继续发酵会有什么后果？

我心飞扬 发表于 2016-10-8 09:32:17

大米一般一个月左右完成发酵，你放半年也没事

米二 发表于 2016-10-9 12:59:30

后果是越发越好:lol:lol:lol

王长青 发表于 2016-10-9 17:59:37

我心飞扬 发表于 2016-10-8 09:32
大米一般一个月左右完成发酵，你放半年也没事

业态发酵要多久？

王长青 发表于 2016-10-9 18:00:03

米二 发表于 2016-10-9 12:59
后果是越发越好

嗯，谢谢指点

aswangli 发表于 2016-11-4 12:33:31

我心飞扬 发表于 2016-10-8 09:32
大米一般一个月左右完成发酵，你放半年也没事

放久了会不会变质啊？
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