明少 发表于 2016-10-24 10:28:20

见过用野生酵母烤面包的，培养野生酵母酿白酒靠谱吗？

说起来很多白兰地就是用野生酵母酿造的蒸馏酒。家庭自酿条件下，能不能收集培养野生酵母，然后酿造纯粮白酒？知道的请科普一下。
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