wl000fb
发表于 2016-11-2 22:41:03
豌豆可以酿酒吗？
今天去商场看到有豌豆，买了一斤。想试试酿酒，但没找到相关资料。在这里问问老师们，豌豆能酿酒吗？酿出的酒好喝吗？怎么酿？
大经地人
发表于 2017-6-15 22:05:16
我现在也在研究这个豌豆，据说能提香
且以深情共余生
发表于 2017-6-16 08:38:56
豌豆不是做酒曲的吗:lol
自得其乐在其中
发表于 2017-6-16 08:40:14
过去有绿豆大曲！
深巷飘香
发表于 2017-6-16 10:14:34
清香大曲应该有豌豆
杰克
发表于 2017-7-1 22:29:22
一般酒厂是作为配料吧。估计只用豌豆效果不好。
milito22
发表于 2017-8-3 11:13:42
汾酒中就用到了豌豆做曲，是做曲用的，产生清香，是清香型酒
周星星
发表于 2017-8-3 11:16:26
今天看到有一个酒，里面成分是豌豆，小麦，高粱……看样子可以用豌豆酿酒
kingshien
发表于 2017-8-3 11:25:54
老酒仙翁
发表于 2018-4-11 10:40:41
淀粉都可以酿酒
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