liuweixue 发表于 2016-12-7 09:51:52

各位老哥，请看看这是咋回事，长白菌了。

高粱发酵第15天左右，用的是土曲，卖家说不是化学曲。为什么会出现这样的情况？还需要继续发酵吗？


深巷飘香 发表于 2016-12-7 11:43:11

没事，去掉就行了

玉麒麟 发表于 2016-12-7 22:07:02

土曲就这个样的，只要不是黄霉或者黑霉就可以了

自酿小白 发表于 2016-12-10 18:05:23

加水继续发酵    密封好    出酒也是杠杠的
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